COMO HACER UNA CARBONARA

 La carbonara es uno de los platos italianos más populares del mundo. Aunque su origen es incierto, muchos creen que se originó en los años 40 en Roma, durante la Segunda Guerra Mundial. Según la historia, los soldados americanos comenzaron a utilizar huevos, queso y tocino para hacer un platillo parecido al que comían en casa. Los locales rápidamente adoptaron esta nueva receta, y la carbonara se hizo famosa en todo el país.

La receta original de la carbonara es bastante sencilla. Necesitarás espagueti, huevos, queso parmesano, tocino, ajo y un poco de crema. En una sartén grande, cocina el tocino y el ajo picado hasta que estén dorados. Luego, bate los huevos en un bol y mezcla el queso parmesano y la crema. Cocina el espagueti en agua con sal hasta que esté al dente. En una sartén grande, pon el espagueti con el tocino y el ajo y añade la mezcla de huevos y queso. Mezcla todo bien y deja que la salsa de huevo se cocine durante unos minutos hasta que esté espesa. ¡Y voilà! Tendrás una deliciosa carbonara lista para servir.

La carbonara es un plato clásico y fácil de preparar. Puedes hacer versiones vegetarianas, con cebolla y champiñones en lugar de tocino, o añadir un toque picante con un poco de pimienta roja. Ya sea que la sirvas como plato principal o como acompañamiento, la carbonara siempre es garantía de éxito en la mesa. ¡Buen provecho!