RECETAS DE PESCADO

 Milanesa de pescado

La milanesa de pescado es una deliciosa opción para aquellos que están buscando una alternativa saludable y sabrosa a las típicas carnes empanizadas. Para preparar esta receta necesitarás pescado blanco, huevos, pan rallado, ajo, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Comienza por cortar el pescado en filetes delgados y sazónalos con ajo, limón, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos cinco minutos para que el pescado adquiera sabor. A continuación, bate los huevos en un bol y coloca el pan rallado en un plato.

Pasa cada filete de pescado por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Coloca las milanesas en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve caliente junto con una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción de comida con la milanesa de pescado!

Pescado frito

El pescado frito es una receta clásica y deliciosa que gusta a todo el mundo. Primero, corta el pescado en porciones pequeñas y sazona con sal y pimienta al gusto. En un bol aparte, mezcla harina de trigo, sal y un poco de pimentón para darle un toque especial. A continuación, cubre las porciones de pescado con la mezcla de harina y sacúdelas para eliminar el exceso.

Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las porciones de pescado durante unos 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listo, coloca el pescado frito sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve bien caliente junto con una salsa tártara o limón para darle un extra de sabor. La próxima vez que quieras disfrutar de una cena rápida y sabrosa, no dudes en preparar esta deliciosa receta de pescado frito en casa. ¡Buen provecho!

Guiso de pescados

El guiso de pescados es una opción deliciosa y reconfortante para los días fríos. Para prepararlo, necesitas una variedad de pescados, como salmón, bacalao y camarones, cortados en trozos medianos. En una olla grande, dora cebolla picada, ajo y pimiento en un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega tomate picado, caldo de pescado y un poco de vino blanco y deja que la mezcla hierva durante unos minutos.

Ahora es el momento de agregar los trozos de pescado y dejas que se cocine todo durante unos 15-20 minutos a fuego lento. Agrega alcaparras, aceitunas y perejil fresco picado para darle un toque extra de sabor y deja que todo se cocine por unos minutos más. ¡Listo! Sirve tu guiso de pescados caliente con pan recién horneado.

Estas son solo algunas de las muchas recetas de pescados que puedes probar en casa. Aprovecha los beneficios nutricionales del pescado y experimenta con diferentes combinaciones de sabores y métodos de cocción. ¡Bon appétit!

Tiras de pescado

Si buscas una opción de pescado más crujiente, las tiras de pescado son perfectas. Prepara una mezcla de harina, sal, pimienta y paprika en un plato hondo. En otro plato, bate un huevo y agrega un poco de leche. Corta el pescado (como el lenguado o tilapia) en tiras delgadas y pásalas por la mezcla de harina y luego por la mezcla de huevo.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las tiras de pescado hasta que estén doradas y crujientes en ambos lados. Sirve en un plato con una salsa tártara casera o una salsa de yogur de limón. ¡Una deliciosa opción de pescado para una cena rápida y fácil!

Pescado hervido

Si prefieres una opción de pescado más suave y saludable, el pescado hervido es una excelente elección. En una olla grande, hierve agua con algunas hierbas y especias de tu elección (como romero y ajo). Agrega el pescado (como el salmón o la trucha) y deja que hierva a fuego medio durante unos 8-10 minutos.

Sirve con una guarnición de tus vegetales favoritos (como espárragos o brócoli) y un poco de limón exprimido por encima. ¡Una receta fácil y saludable para una cena agradable y ligera! Prueba estas recetas de pescados y descubre nuevas formas de disfrutar de este delicioso y saludable ingrediente en tu cocina.